|
Europos Sąjunga neseniai nustatė privalomą maistinės vertės žymėjimą ant supakuotų produktų etikečių, išskyrus maisto produktus, kuriuos gamintojas nedideliais kiekiais tiesiogiai tiekia galutiniam vartotojui arba vietos mažmeninėms įmonėms, kurios juos tiesiogiai tiekia galutiniam vartotojui.
Nors ūkininkų ir amatininkų gaminami pieno produktai dažniausiai ir parduodami tiesiogiai turguose, šventėse ar ūkiuose, tačiau kartais jie iš anksto supakuoti pasiekia supermarketusir ne tik tame regione, kuriame gaminami. Įtraukiami sūrių brandintojai, urmininkai, kitos tiekimo platformos. Tokiu atveju minėti produktai turės būti ženklinami nurodant jų energinę vertę, riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių, cukrų, baltymų ir druskos kiekius.
Šiuos reikalavimus ūkininkų bei amatininkų gaminamiems produktams bus sunku išpildyti, nes produktai nėra standartizuoti. Jie gaminami rankiniu būdu, tradiciškai, dažnai iš žalio pieno ir be jokių papildomų sudedamųjų dalių: tik iš pieno, naudojant fermentą ir pieno rūgšties bakterijas. Pieno sudėtis labai skiriasi priklausomai nuo metų laiko, laktacijos periodo, pašaro. Jei naudojamas vienos gyvulių bandos pienas – skirtumai dar ryškesni. Todėl skiriasi ir galutinio produkto maistinė vertė. Kad informacija etiketėje atitiktų tikrovę, gamintojas turės gana dažnai atlikti tyrimus ir ruošti keletą rūšių etikečių. Daugeliui tai bus ženklios išlaidos. Smulkios gamybos produktams svarbiau yra ne pardavimo forma, o gamybos būdas. Ūkininkai žino, kad pirkėjas jų produktą renkasi ne dėl maistinės vertės, bet dėl produkto gamybos išskirtinumo.
Suprantame, kad dauguma vartotojų siekia sužinoti perdirbtų maisto produktų maistinę vertę. Tačiau jiems kyla visiškai kitokie klausimai kai kalbame apie ūkininkų bei amatininkų produktus, kurie niekaip neperdirbami.
Sutinkame, kad vartotojai turi būti tinkamai informuoti. Tačiau mūsų produktų atveju privalomas maistinės vertės žymėjimas nėra išeitis, nes tikslią informaciją pateikti būtų labai sunku. Mūsų gamintojų asociacijos norėtų pasiūlyti alternatyvias priemones tai informacijai suteikti, kaip informacinės kampanijos, atvirų durų dienos ir kt.
Dėl anksčiau minėtų priežasčių FACE tinklas prašo palikti maistinės vertės žymėjimą tik kaip savanorišką pasirinkimą smulkiems pieno produktų gamintojams, nepaisant prekybos būdo bei to, ar produktas iš anksto supakuojamas gamybos vietoje.
Aš, žemiau pasirašęs, palaikau FACE tinklo prašymą, kad maistinės vertės žymėjimas nebūtų privalomas ūkininkams ir amatininkams, gaminantiems sūrius bei kitus pieno produktus, nepaisant prekybos būdo bei to, ar produktas iš anksto supakuojamas gamybos vietoje.
Jūs galite padėti mums įtikinti sprendimų priėmėjus pasirašydami šią elektroninę peticiją.
| |
Quelle: www.milchhandwerk.info
|
Print
