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Sarà la Milano di EXPO la sede del congresso annuale di FACE Nework – Rete Europea dei caseifici aziendali e artigianali, dal 13 al 16 ottobre 2015.
ERSAF e ARAL, soci lombardi di FACE Network, hanno infatti proposto la candidatura di Milano in concomitanza con lo svolgersi di EXPO 2015 “Nutrire il pianeta – energia per la vita”.
I temi di cui FACE si occupa: la trasformazione del latte nelle aziende agricole, la qualità dei prodotti, la valorizzazione delle risorse e delle tipicità locali, la filiera corta, il rapporto diretto tra produttore e consumatore sono perfettamente in linea con il tema di EXPO 2015 e sono oggetto di confronto e di crescita culturale e professionale per tutti i soci.
Oltre alle giornate dedicate alle attività sociali, il congresso di FACE si aprirà a un pubblico più vasto con un convegno internazionale dal titolo “La trasformazione del latte in azienda: aspetti tecnici e socioeconomici”, che avrà luogo giovedì 15 ottobre presso la Sala Biagi di Palazzo Lombardia.
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Quelle: pixabay.com
Il congresso si articolerà su 4 giornate:
Martedì 13 ottobre 2015
Visita guidata a 3 aziende in provincia di Bergamo che producono formaggi
Mercoledì 14 ottobre
Assemblea annuale FACE Network + workshop
Giovedì 15 ottobre
Convegno “La trasformazione del latte in azienda: aspetti tecnici e socioeconomici”
Venerdì 16 ottobre
Visita a EXPO 2015
Programma di massima congresso >>
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