Print

De Europese bijeenkomst voor ambachtelijke kaas- en zuivelbereiders

Sinds 2009 komen de Europese ambachtelijke kaas- en zuivelbereiders en hun vertegenwoordigers één keer per jaar bijeen om ideeën uit te wisselen, om belangrijke onderwerpen te bespreken en om ervaringen uit te wisselen.

Dit evenement van FACE (Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network) is uitgegroeid tot een driedaagse bijeenkomst, waarin bedrijfsbezoeken, een congres en discussies binnen werkgroepen plaatsvinden.

Elk jaar wordt de bijeenkomst georganiseerd door een andere lidstaat. Dit jaar organiseert de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders de zesde bijeenkomst, die van 6 tot en met 8 november 2014 in Gouda (Nederland) plaatsvindt. Een schat aan informatie over melk, kaas en zuivelproducten uit de verschillende regio’s van Europa en de persoonlijke discussies met collega’s maken deze bijeenkomst uniek en spannend. Samen willen we onze doelen definiëren en nieuwe projecten ontwikkelen. We willen de krachten bundelen en begrip en inzicht verkrijgen over de verschillen in regelgeving en ons gemeenschappelijk inzetten voor een gelijk speelveld in de praktijk.

In lezingen, presentaties en in de werkgroepen worden typische, regionale kazen en zuivel besproken en gepresenteerd. Praktische voorbeelden en de presentatie van de resultaten van verschillende projecten zullen de horizon van de deelnemers verbreden. Culinair hoogtepunt is dit jaar het zuivelbuffet tijdens het congres met kaas- en zuivelspecialiteiten uit verschillende regio’s van Europa.

Het bestuur van de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders in Nederland heeft een interessant programma voorbereid voor geïnteresseerden en zij nodigt u uit om gedurende de 3 dagen hun gast te zijn.

Klik hier om het programma voor de hele driedaagse bijeenkomst te zien en klik hier om het programma van het Internationale Congres op vrijdag 7 november 2014 zien. Hier kunt u de mogelijkheid van het speciale arrangement voor de overnachting tijdens de drie dagen zien. Dit hotel is op loopafstand van de vergaderlocatie en de overige activiteiten.

Voor meer informatie kunt u de contactpersonen van het netwerk van FACE in uw land vragen. Belangstellende deelnemers zijn uiteraard ook van harte welkom.

Visit Gouda >>